Table privée

À votre table, selon vos envies

À Eladâr, les repas s'organisent au rythme de votre séjour. Déjeuner léger au bord de la piscine, cuisine marocaine traditionnelle, dîner convivial ou repas plus élaboré pour une occasion particulière : nous vous accompagnons pour imaginer les moments qui vous ressemblent.

Les petits-déjeuners sont inclus dans votre séjour. Les déjeuners et dîners peuvent être organisés sur demande, avec des propositions adaptées à votre groupe, aux saisons et à vos préférences alimentaires.

Pour une expérience particulière, un chef privé peut également être organisé sur demande.

• Déjeuner au domaine : 25 €/personne.
  Un déjeuner maison aux saveurs marocaines et méditerranéennes, préparé avec des produits frais et de saison. Une cuisine simple et généreuse, à savourer sur la terrasse, dans les jardins ou au bord de la piscine, au rythme de vos journées à Eladâr.
• Dîner au domaine : A partir de 35 €/personne. Un menu maison, inspiré des saveurs marocaines et des produits de saison, proposé à 35 € par personne. Des menus plus élaborés ou personnalisés peuvent être imaginés sur demande, avec une tarification adaptée à vos envies.

Trente menus, mille façons de se retrouver.

À Eladâr, chaque repas se prépare aussi selon vos envies. Nous avons imaginé quinze menus pour le déjeuner et quinze pour le dîner, mêlant spécialités marocaines, inspirations du monde et produits frais de saison.

Avant votre arrivée, parcourez notre carnet de menus et sélectionnez les propositions qui vous plaisent. Tajines traditionnels, grillades, poissons, plats végétariens et desserts maison : chacun peut composer ses journées à table, au rythme de son séjour.

Notre équipe prend également en compte vos préférences alimentaires, allergies et demandes particulières, pour préparer vos repas avec attention.

Le goût des saisons

À Eladâr, la cuisine suit naturellement le rythme des saisons. Les recettes s'inspirent des traditions marocaines, des produits du marché et de ce que la terre offre au fil de l'année.

Tajines mijotés, salades fraîches, légumes de saison, grillades et douceurs maison composent une cuisine sincère et généreuse, où la qualité des ingrédients prime sur la sophistication.

Les menus évoluent selon les récoltes, les envies et les moments de la journée, pour retrouver à chaque repas le plaisir d'une cuisine préparée avec attention.

Une cuisine vivante, simple et généreuse, à l'image de la maison.

Du jardin à l'assiette

À quelques pas de la maison, le verger, l'oliveraie et le potager en permaculture participent pleinement à la vie d'Eladâr.

Fruits cueillis à maturité, légumes de saison, herbes aromatiques et huile d'olive produite au domaine trouvent naturellement leur place dans les assiettes, au gré des récoltes.

Ce lien direct entre la terre et la table donne une autre dimension aux repas. Un citron fraîchement cueilli, quelques herbes du jardin ou un filet d'huile d'olive maison suffisent parfois à raconter toute la richesse du lieu.

Des produits cultivés ici, pour retrouver le goût de l'essentiel.

Des moments à partager

À Eladâr, chaque repas trouve son décor. Une grande table dressée sur la terrasse, un déjeuner au bord de la piscine, un dîner à la lumière des bougies ou un petit-déjeuner face aux montagnes.

Vaisselle choisie avec soin, linge de table, artisanat marocain et compositions simples accompagnent ces moments sans jamais leur voler la vedette.

On s'attarde, on partage les plats, on prolonge les conversations. Les heures passent naturellement, dans cette atmosphère particulière des maisons où l'on aime recevoir.

Parce que les plus beaux souvenirs se construisent souvent autour d'une table.